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双色小馒头（紫薯+南瓜）

双色小馒头（紫薯+南瓜）的做法

1张图片

“吃吃杂粮更健康
既漂亮，又好吃
我家的最爱”

食材明细

主料

面粉适量
紫薯适量
南瓜适量

辅料

鸡蛋适量

配料

酵母适量

其他口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

双色小馒头的做法步骤

1
紫薯蒸熟，用搅拌机（或豆浆机）加水打稀，不能放鸡蛋（会变色）
2
将南瓜蒸熟，同上法打稀。
3
南瓜里加鸡蛋，我特别喜欢做面食的时候里面加鸡蛋。紫薯里不能加，会变色，分别加酵母，和成两个面团。（记性不好，南瓜的忘照了。）
4
在家里放了一下午，紫薯的发的和这个差不多，记性不好，又忘照了。。。
5
取两小块不同色的面，擀成薄片，叠放在一起，卷起来，切成你想蒸的大小的馒头。
6
这是发了一个小时，发好的小馒头，大了好多。
7
这次又做了玫瑰小馒头，这次做成功了，只是因没有经验，做好的忘照了。用手将五个剂子压一压，不能压的太薄，否则就发不起来了。
8
用筷子在中间压一下。为了卷的时候好卷些。
9
然后用筷子从中间压断，整形，然后发一发，可别发过了，否则就不成形了。
10
放到锅里，水开，再蒸20分钟，再闷10分钟即可。
11
看，特别的暄软，而且还是挺香的。
12
我做了好多好多，这只是五分之一，分给两边的父母一些，他们都可高兴了。。。

来自美食天下 yudiao3522 的作品

使用的厨具：搅拌机、蒸锅

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