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驴打滚

兜兜mi
驴打滚的做法

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食材明细

主料
辅料

驴打滚的做法步骤

  • 1
    糯米粉适量，看自己一次吃多少就放多少，大体上一个小碗的量就走够了。
  • 2
    加入清水搅拌，和成面团，软硬适度即可。
  • 3
    在蒸盘上涂抹适量花生油防止粘盘。
  • 4
    将糯米面压扁平，以利于出锅后定型，方便卷起。
  • 5
    入盘放入锅中蒸10分钟，即可拿出。
  • 6
    将少量蜂蜜和黑芝麻涂于糯米面表面，然后一边将其卷起一边撒上熟的黄豆粉，切好即可食用。

小窍门

一定要将蒸盘涂抹少许花生油或色拉油，以便出锅后不粘盘易成形。
来自 美食天下 兜兜mi 的作品

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