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蜜山楂馒头花

蜜山楂馒头花的做法

5张图片

食材明细

主料

面粉 200G
发酵粉 适量
蜜山楂 2包

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

蜜山楂馒头花的做法步骤

1
面粉200G。
2
蜜山楂2包。
3
发酵粉温水调散（发酵粉大约是半个矿泉瓶盖的量）
4
发酵粉倒入面粉中。
5
调成面絮。
6
揉成光团的面团。
7
发酵至2倍大。
8
将发酵好的面团揉均匀排净气。（就是揉回原来的大小）
9
面团分成小剂子，取一小剂子，擀成1厘米厚的圆片。
10
用刀切成1厘米宽的条。
11
.取三条搓成大小相等的长圆条。
12
头尾相接，稍微沾水帮助粘合。
13
如图两端放上蜜山楂。
14
用筷子夹紧中间部分即可。
15
冷水上锅。先不要开火，饧发大约15分钟左右。然后开火蒸10分钟，焖5分钟即可。

来自美食天下灵的厨坊的作品

使用的厨具：蒸锅

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