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茄酱肉末杂酱面

茄酱肉末杂酱面的做法

1张图片

“金格勒酱做的杂酱面，味道超级好，酱香浓郁，值得一试哦~”

食材明细

主料

茄子半根
胡萝卜 半根
黄瓜半根
瘦肉一小块

辅料

葱 2根

配料

金格勒酱 3汤匙
盐少许
生抽一汤匙

酱香口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

茄酱肉末杂酱面的做法步骤

1
准备好所有材料，洗干净备用。
2
肉切丁，茄子切丁。
3
胡萝卜和黄瓜切丝，葱切花。
4
胡萝卜用滚水煮1分钟左右，捞出备用。
5
把面条放进煮胡萝卜的水中煮熟。
6
捞出备用。
7
平底锅放少许油，放肉丁，炒至变色。
8
放入茄子一起中火炒至变软。
9
加少许盐和生抽，继续中火炒一分钟。
10
放三汤匙金格勒酱，改小火炒匀。
11
小火将酱汁和茄子完全炒至融合。
12
加半碗水，煮开，略收汁即可。
13
将黄瓜和胡萝卜条摆在面条上，淋上茄酱，撒上葱花，完成。

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使用的厨具：平底锅、煮锅

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