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自娱自乐---蛋包饭

自娱自乐---蛋包饭的做法

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“不知道吃什么不知道吃什么不知道吃什么~~经常晚上饭煮多了，就放冰箱，然后第二天中午炒蛋炒饭吃，之前我吃过一家蛋包饭，回味无穷，后来每次想吃都特意坐一个小时吃过去。没事喜欢研究美食网想着要吃什么，看到蛋包饭，想着今天一定要试试哈，”

食材明细

主料

米饭一碗

辅料

胡萝卜末 适量
玉米粒 适量
腊肠粒 适量
黄豆粒 适量
火腿适量

配料

鸡蛋 2-3个（1个人，1个足矣）

咸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

蛋包饭的做法步骤

1
材料备齐，都切粒，按照自己个人喜好去搭配炒饭的配料就可以了，我是去超市买的一盘盘的那种蔬菜粒，就用了10分之一，放冰箱备用，下次炒饭还能用。
2
锅中热油，把配料下去炒。
3
然后加米饭一起进去翻炒，
4
下调料，少许盐，我下了一点酱油
5
鸡蛋打散加一点点盐，加少许水淀粉。其实三个鸡蛋可以做三个蛋饼~我之前没看清楚帖子里面的那个是做了2个，自己太粗心了，555
6
平底锅下少许油，小火，然后倒入打匀的鸡蛋，我第一次没经验，下多了，大概下了2个鸡蛋，结果蛋皮太厚了点
7
在蛋液即将凝固时在蛋皮一侧放上炒好的米饭。我放偏了一点，再将蛋皮对折，封口处按压粘牢。
8
做出来的厚脸皮的蛋包饭，用番茄酱画了个脸
9
吸取第一次教训，剩下的三分之一鸡蛋，还有一点炒饭，再做一个，这次蛋皮貌似适中，但是还是有点太薄了，铺上米饭后。盖上另一侧，又一个出炉
10
这是一个蛋，然后没有下太多油，皮薄的一个，画了个猪，总体还满意哈，第一次做，见笑见笑

来自美食天下 likeajing 的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

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