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莲桂拘杞羹

cxm05302000
莲桂拘杞羹的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料
  • 冰糖，生粉。 适量

莲桂枸杞羹的做法步骤

  • 莲桂拘杞羹的做法步骤：1
    1
    烧开水500毫升，加15克食用碱，加入100克红莲泡涨去皮。
  • 莲桂拘杞羹的做法步骤：2
    2
    洗净碱味，扮开去芯。
  • 莲桂拘杞羹的做法步骤：3
    3
    猪肉100克肥瘦三七开，斩成肉泥，加一个鸡蛋少许生粉和均。
  • 莲桂拘杞羹的做法步骤：4
    4
    肉泥垫底然后放入桂园15枚，红枣5枚，加工好的莲子和抅杞，放冰糖30克加水200毫升，放入高压煱蒸熟即可。
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使用的厨具：高压锅
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