“滷肉飯－－【傳統的滷肉飯】新鮮嚐
傳統的滷肉飯一般的印象中都是很濃厚的,自己喜歡清淡的,減鹽,減糖與傳統的味道相較之下就是淡了很多了。
想吃滷肉飯的時候會做一點來吃,剛學會做滷肉飯之時,總是覺得怎麽這麽難吃呢?抓不住味道,慢慢地懂得一點點的訣竅,現在也做出了一點點小小的心得了。在此做一碗私菜食譜經"滷肉飯"。”

主料

• 五花肉 適量
• 雞蛋 適量
• 油豆腐 適量

辅料

• 姜 適量
• 蔥 適量
• 蒜 適量
• 生辣椒 適量

配料

• 八角 適量
• 桂皮 適量
• 五香粉 適量
• 米酒 適量
• 醬油 適量