“今年暑假去云南探望奶奶。奶奶和大伯母就熬了一锅浓浓的鸡汤，做了正宗小锅米线给我吃。那酸酸辣辣鲜鲜的味道让人难忘。于是专门讨教了制作方法。回到英国，迫不及待得做了一回。虽然卖相不好，但是味道非常棒！除了买来的酸菜不够酸以外，可以说是完美了。”

主料

• 干米线或Spaghetti 一人份

辅料

• 肉末 150g
• 青菜 一颗
• 小胡萝卜 一根
• 番茄 两个

配料

• 酸芥菜 一颗
• 辣椒酱 一小勺
• 家乐牌鸡汤块 一块
• 红枣 少量
• 花椒 一撮
• 干辣椒 两个
• 草果 一个
• 盐 少许
• 酱油 少许
• 醋 少许
• 绍兴酒 一小勺
• 橄榄油 一小勺