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【怡汝私房健康主食】剩馒头变身----鸡蛋煎馒头早餐

【怡汝私房健康主食】剩馒头变身----鸡蛋煎馒头早餐的做法

3张图片

“偶尔吃一次馒头，剩下的在热了味道就差多了。不妨用剩馒头和鸡蛋稍微煎一下，不会油腻，味道也不错，在配合一碗粥、小个小菜，就是一顿不错的早餐。剩馒头早餐吃起来也是不错哦！”

食材明细

主料

馒头一个
柴鸡蛋 小个两个大个一个

辅料

水少许

配料

盐少许

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋煎馒头早餐的做法步骤

1
凉馒头一个。
2
鸡蛋两枚。
3
馒头切片，最好用面包刀，懒得找了，用菜刀切的不够整齐。
4
鸡蛋打入盘子中。
5
鸡蛋加入盐打散打匀。
6
然后把馒头片放入鸡蛋液中沾满蛋液。
7
然后平底锅锅热放入少许油，放入沾满蛋液的馒头片煎。
8
一面定型变黄翻面，另一面也煎黄就ok了。
9
鸡蛋馒头片就煎好了，配合我做的黄豆肉皮冻和凉拌奶油白菜和紫米粥，是不是看着很诱人呢？

小窍门

1、鸡蛋稍微加一些水，煎馒头更不容易颜色重了。
2、鸡蛋裹上一层蛋液就就可以少吸油，这样会更健康。

来自美食天下绿色天使的作品

使用的厨具：平底锅

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