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山寨版糯米卷
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食材明细
主料
糯米
适量
辅料
牛奶
适量
糯米粉
适量
配料
糖
适量
巧克力炼乳
适量
甜味
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
山寨版糯米卷的做法步骤
1
糯米用加了适量糖的牛奶浸泡24小时后,蒸成软烂的糯米饭。
2
糯米粉加巧克力炼乳。
3
和成面团,不放水,完全用炼乳和。粉不宜太多,尽量揉的软点。
4
菜板上铺一层保鲜膜,把糯米饭均匀的平铺开。把糯米粉和的团搓成长条,放在糯米饭上。象包饭团一样,或者象卷蛋糕卷一样,把里外的糯米卷起来。隔着保鲜膜把整个长条的糯米卷捏紧点。
5
上锅蒸熟。切成小段,摆盘。
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