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鲜橙蒸蛋

微笑雨（菱桐）

鲜橙蒸蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

橙子 2个
鸡蛋 1个
白砂糖 10克
奶粉适量

果味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

鲜橙蒸蛋的做法步骤

1
材料：橙子、鸡蛋、奶粉、白砂糖
2
碗内打入鸡蛋，搅拌均匀。
3
橙子外皮洗净，放在桌上轻揉2分钟，切去一部份（四分之一）。
4
用勺子小心将橙子内的肉挖干净，橙子汁备用。
5
大概9克奶粉用温水（1比7）冲好成牛奶小半碗，将鸡蛋液和牛奶混合一起，搅拌均匀。
6
往牛奶鸡蛋液里加入一些橙汁
7
再加入白糖，混合均匀。
8
混合好的样子。
9
将蛋糊放入橙子壳
10
盖上切下来的橙子皮（可用牙签固定好）。还剩一小碗装着的橙肉直接吃了。
11
上锅加盖，隔水蒸10分钟左右。焖几分钟再取。
12
取出，放在小碗装着。
13
打开盖子的样子，很好吃哦。

小窍门

不想加牛奶的用料是：鲜橙1个,鸡蛋一个,白糖5克。
鸡蛋打散,倒入橙汁,充分地搅匀后可用细网过滤。

来自美食天下微笑雨（菱桐）的作品

使用的厨具：煮锅

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