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红烧龙头鱼

chenshunji820
红烧龙头鱼的做法

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食材明细

主料
  • 水鱼 一斤
辅料
配料

红烧龙头鱼的做法步骤

  • 红烧龙头鱼的做法步骤：1
    1
    准备一斤龙头鱼，蒜几瓣，葱一根，香菜几根，辣椒适量，胡椒粉适量
  • 红烧龙头鱼的做法步骤：2
    2
    葱蒜辣椒切丁，姜切丝，葱花香菜备用，龙头鱼切断，整条鱼可以不切断连着，煮时不会散了
  • 红烧龙头鱼的做法步骤：3
    3
    锅加热，下油，下姜丝下辣椒煸香，再下葱蒜
  • 红烧龙头鱼的做法步骤：4
    4
    再下入龙头鱼不用翻炒，加盖中火烧会
  • 红烧龙头鱼的做法步骤：5
    5
    开盖加入料酒提香，加入酱油提色，下点白糖，鱼加点糖味道更鲜甜点，不要太多
  • 红烧龙头鱼的做法步骤：6
    6
    出锅前加入味精，盐适量，撒上葱花跟香菜，胡椒粉，装盘即可
  • 红烧龙头鱼的做法步骤：7
    7
    好了，很简单的红烧鱼哦
来自 美食天下 chenshunji820 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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