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家常馅儿饼

小猪瑟瑟
家常馅儿饼的做法

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食材明细

主料
辅料

家常馅饼的做法步骤

  • 1
    用温水和面，和的面宜软不宜硬，和好面后醒面10分钟。
  • 2
    炒锅里放入稍多点的色拉油炒猪肉馅。肉馅变白色后放一勺料酒去腥，然后放盐、耗油、生抽调味。翻炒一会儿后放入洋葱和少许咖喱粉炒出香味便可出锅备用。
  • 3
    用和好的面包炒好的肉馅儿，做成饼的形状放入蒸锅，蒸大约八分钟。（待蒸锅上汽后再放入做好的馅饼）
  • 4
    平底锅放少许油用中火将蒸好的饼煎至两面金黄即可。

小窍门

炒肉馅的油要少多些才可保证口感。
来自 美食天下 小猪瑟瑟 的作品
使用的厨具：蒸锅、平底锅、炒锅
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