客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱
家常猪肉洋葱馅饼的做法

  1张图片

儿子不爱吃菜,所以隔一段时间就做点馅饼、包子、蒸饺之类的,可以把他平时不爱吃的菜切得碎碎的,和肉馅混在一起,用面团包上,一起混进肚肚里。

对于不爱吃菜的小朋友,这还真是一个好办法呢。

食材明细

主料
  • 中筋面粉(面皮材料) 300克
  • 色拉油(面皮材料) 15克
  • 盐(面皮材料) 5克
  • 水(面皮材料) 180克
辅料
  • 猪肉馅(肉馅材料A) 适量
  • 洋葱碎(肉馅材料A) 适量
  • 葱花(肉馅材料A) 适量
  • 虾皮(肉馅材料A) 适量
  • 鸡蛋(肉馅材料B) 1个
  • 黑芝麻(肉馅材料B) 适量
  • 白胡椒粉(肉馅材料B) 适量
  • 盐(肉馅材料B) 适量
  • 蚝油(肉馅材料B) 适量
  • 香油(肉馅材料B) 适量
  • 水(肉馅材料B) 适量

猪肉洋葱馅饼的做法步骤

  • 家常猪肉洋葱馅饼的做法步骤:1
    1
    将材料A中的猪肉馅、洋葱碎、葱花、虾皮放进大碗中。
  • 家常猪肉洋葱馅饼的做法步骤:2
    2
    依次加入材料B中的鸡蛋、黑芝麻、白胡椒粉、盐、白砂糖、耗油、香油和适量水,每加入一样顺时针搅拌均匀,再加入下一样拌匀。
  • 家常猪肉洋葱馅饼的做法步骤:3
    3
    面皮材料倒入大盆中,最后加水,水要分次加,揉成光滑不黏手的面团,盖上湿布或覆盖保鲜膜,松弛20-30分钟。
  • 家常猪肉洋葱馅饼的做法步骤:4
    4
    松弛好的面团分成40克一个的小面团,滚圆。
  • 家常猪肉洋葱馅饼的做法步骤:5
    5
    小面团擀成中间厚边缘薄的面皮。
  • 家常猪肉洋葱馅饼的做法步骤:6
    6
    取适量肉馅放中间。
  • 家常猪肉洋葱馅饼的做法步骤:7
    7
    像包包子一样,把肉馅包在面皮中,收口捏紧。
  • 家常猪肉洋葱馅饼的做法步骤:8
    8
    收口向下,用手轻轻压扁。
  • 家常猪肉洋葱馅饼的做法步骤:9
    9
    平底锅烧热,倒入两大勺油烧至温热,放进馅饼。
  • 家常猪肉洋葱馅饼的做法步骤:10
    10
    用小火煎12-15分钟,煎至两面金黄熟透即可。
  • 家常猪肉洋葱馅饼的做法步骤:11
    11
    有肉有菜,香喷喷滴~~

小窍门

和面时先加2/3的水,剩下的水要一点一点地加,因为不同的面粉用水量不同,面团光滑不黏手就可以了。
来自 美食天下 千惠烘焙 的作品

猪肉洋葱馅饼的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多