“挺喜欢吃日式料理店里的烤鳗鱼，自己在网上查了下做法，便做来试试，烤出来挺香，色泽很红亮，味道也错，只是吃起来口感有一点韧，没有店里面那么软，再复查了下做法，有朋友说要蒸一下，可能我是缺了这一步吧，下次蒸一下会不会更好吃呢。”

主料

• 鳗鱼 适量

辅料

• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 姜汁 适量
• 米酒 适量
• 红糖 适量
• 胡椒粉 适量