客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 热菜
小白菜猪肝汤的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 新鲜猪肝 适量
辅料
配料

小白菜猪肝汤的做法步骤

  • 小白菜猪肝汤的做法步骤:1
    1
    1、把小白菜摘去黄叶,清洗干净。
  • 小白菜猪肝汤的做法步骤:2
    2
    2、把新鲜的猪肝切成片,不用切得太薄。
  • 小白菜猪肝汤的做法步骤:3
    3
    3、给猪肝码上少许盐、白酒、胡椒面、水淀粉、味精抓匀腌制入味。
  • 小白菜猪肝汤的做法步骤:4
    4
    4、热锅放入猪油,油热放入姜丝、花椒、盐,然后放入清水烧开。
  • 小白菜猪肝汤的做法步骤:5
    5
    5、把小白菜放锅中稍微烫一下,捞出放入碗中。
  • 小白菜猪肝汤的做法步骤:6
    6
    4、热锅放入猪油,油热放入姜丝、花椒、盐,然后放入清水烧开。
  • 小白菜猪肝汤的做法步骤:7
    7
    6、把腌好的猪肝依次放入烧开的汤中稍煮片刻,撒上少许鸡精和味精。
  • 小白菜猪肝汤的做法步骤:8
    8
    7、把煮好的猪肝汤倒入小白菜上,撒上葱花即可。
  • 小白菜猪肝汤的做法步骤:9
    9
    8、调一碗蘸料:盐、红油辣椒、花椒油、姜蒜末、味精、葱花。

小窍门

1、猪肝一定要挑选颜色新鲜,并有弹性的。

2、猪肝不宜长时间煮,刚熟就好。

3、蘸料可以调成酸辣的或者麻辣的。
来自 美食天下 八月小水 的作品
使用的厨具:汤锅、炒锅
所属分类: 热菜  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多