“这道菜我以前在台湾一个美食节目里看到过，觉得样子很特别，后来在美食天下里看到了薄灰做，突然也有想做起来的冲动了。听说这道菜是以前客家人摆婚宴里的一道菜，代表好意头，我做得不精美，我一个星期只有二次左右做饭时间，其它的都是在外面吃的，一般都是晚上六七点才做晚饭，所以拍照得不好看，加上家里的灯都是比较阴暗，拍出来的卖相不好，请大家不要介意。”

主料

• 肉酱 适量
• 鹌鹑蛋 5个
• 虾 5只

辅料

• 蛋挞壳 5个

配料

• 酒 适量
• 鱼露 适量