卡蹦脆的饼干，燕麦的香甜，一口吃下健康的感觉！

超级简单哦！

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材料：

黄油（85克），坚果碎（55克），红糖（105克），鸡蛋（1个），面粉（50克），泡打粉（半茶匙），盐（1/4 茶匙），肉桂粉（半茶匙），葡萄干（1/2 cup）。

1. 准备所有的材料。

2. 黄油软化到室温，打蛋器稍微打散。

3. 加入红糖。

4. 一起搅打，至混合即可。

5. 加入1个鸡蛋.

6. 搅打，至混合。

7. 将面粉，泡打粉，盐，肉桂粉搅拌均匀后，倒入盆中。

8. 搅拌均匀。

9. 用勺子在烘焙纸上分成小块，这个分量我做了6个大饼干。

10.烤箱预热170度，烤20-25分钟。

11.取出晾凉。

12.可以开动了！

Tips：

1. 烘培时间看饼干的大小而定，如果做得很小，一定要减少烘培时间，不要烤糊。

2. 如果喜欢吃软一点的，当饼干烤到四周金黄，中间颜色稍浅的时候就可以出锅，这样中间还是软的。

3. 喜欢吃脆脆的话，就想我这样，等饼干全部变色再拿出来，颜色比较深，但并不是烤糊了，因为有红糖和肉桂粉的缘故，所以饼干颜色相对较深。

4. 饼干塑性的时候，最好选用同一量器，这样每个饼干分量相同，烘烤时间一样。我用的是100ml的量勺，很方便。

发表于2014-04-10 17:39:27