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超级萌的小鸟干拌面

爱美食的小鱼儿 精华 发表于2015-06-22 14:42:20

夏天天气越来越热,凉面是一个好选择,我特意给宝宝做了这份小鸟干拌面,颜色靓丽,造型可爱,味道好,宝超喜欢,直接盘子光光了。




一、原料:胡萝卜,洋葱,西红柿,紫甘蓝,猪肉,鹌鹑蛋,黑芝麻

       调料:色拉油,盐,葱姜蒜,香菜,紫菜,凉开水等

二、制作过程:

1、将所有的菜洗干净,一部分胡萝卜切小丁,洋葱,西红柿,紫甘蓝,猪肉都切成小小的丁,便于宝宝食用。

2、把鹌鹑蛋煮熟,胡萝卜切成小片抄一下水,待用。

3、锅内加色拉油,加葱花,肉变色后加入酱油,料酒,炒熟后盛出待用。

4、锅内留少许底油,依次下入胡萝卜丁,紫甘蓝丁,洋葱丁,西红柿丁,翻炒均匀,加入少量料酒,盐,炒好后倒入之前炒熟的肉丁,炒均匀后,盛出。

5、紫菜在沸水中烫一下,散开后,盛入碗中待用。

小鸟的制作:

1、胡萝卜切片,再小片上切出鸟的头顶羽毛的样子,再切出嘴巴的形状。

2、熟鹌鹑蛋,尖头处切一小小口,把胡萝卜做的鸟头顶羽毛塞入,再嘴巴位置切一小口,塞入胡萝卜做的嘴巴,用黑芝麻做眼睛,直接贴到相应的位置。

萌萌的小鸟就做好了。

三、煮面条:

1、水烧开,把儿童面加入,注意搅拌。

2、煮熟后过一下凉开水,待用。


四、摆盘:

1、把紫菜摆成树枝的形状,再摆入胡萝卜小花,用小一点的香菜叶子点缀一下。

2、面条摆成鸟巢的形状。

3、炒好的蔬菜肉丁,取一些摆入鸟巢中。

4、把制作好的小鸟放入鸟巢中。

5、完成。很萌吧。呵呵。


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