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无需靠颜值的黑芝麻卷

清欢的烟火生活 精华 发表于2016-09-23 09:30:38

这款很简单而且容易成功的甜点是我用长帝Man32K新烤箱做的第二道食物,香香的芝麻味,松软的口感,给小孩和老人食用都非常不错,虽然它黑黑的外表没有颜值,但是它的功效可不小哦。黑芝麻具有滋养肝肾、养血润燥的作用。特别适合因肝肾不足所致的脱发、须发早白、皮肤干燥、大便秘结的中老年朋友食用。而且现代医学研究表明,黑芝麻含蛋白质、脂肪、维生素E、维生素B1.B2.多种氨基酸及钙、磷、铁等微量元素,有延缓衰老的作用。

材料:黑芝麻100克,马蹄粉30克,粘米粉100克,白砂糖100克,水400克,食用油少许。

1、称量好上述材料备用。

2、黑芝麻放入130度的烤箱里烘烤4分钟左右,烤出香味后取出放凉。

3、把烤好的黑芝麻放入研磨杯里,打成芝麻粉。

4、把马蹄粉30克,粘米粉100克,白砂糖100克放入料理机里。

5、再放入打好的黑芝麻粉和400克的水。

6、启动料理机把所有的材料混合均匀。

7、烤盘刷上一层油。

8、倒入打好的芝麻糊铺平,约0.3厘米厚。

9、放入事先150度预热好的烤箱里,中层,150度烘烤3分钟后取出。

10、用塑料刮刀在烤盘四周轻轻刮一下取出烤熟芝麻糊,然后轻轻卷起来切成小段即可食用。

 

小提示:这款甜点没有什么难度,因各家的烤箱的性能不一致,烘烤温度和时间依自家烤箱的性能调整,我家的烤箱温度偏高20度,所以只用了150度,面糊不会流动凝固在烤盘中这时证明已经烤熟,如果不熟,放进去再烤12分钟左右。


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