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非常感谢美食天下给我这次试用机会……

 

收到时好大一箱子,搬回家拆包装,儿子说:哇!妈妈,这个机器好酷哦~~~

哈哈,看上去的确很酷!三岁娃娃都觉得呢 ^^

 

在群里得瑟的时候,有亲们说还没听说过厨师机,也不知道是什么样子的

接下来,就跟着我一起来认识这部酷机器吧!

当然,首先要做的,就是认真仔细阅读产品说明书

第一时间了解它,才能很好的使用它 ^^

正如试用申请简介中所提到:

COUSS厨师机的诞生就是为了解放广大美厨娘的双手

和面、打蛋、搅拌、切丝、切片、切融、果汁都不在话下……

这部酷机器拥有以下产品特点:

有了这部COUSS厨师机

我家的面包机和料理机的使用频率要减少了,因为COUSS厨师机都拥有这二者的部份功能

^^

现在结合实践亲身体验,来说说这部酷机器的功能如何---

 

COUSS厨师机的三大功能之一:混合搅拌功能

<- 左图就是根据安装示意图组装好的样子

由主机身和不锈钢锅组成,配合和面棒、打蛋棒、搅拌棒,完成不同作业

和面棒:前部弧度设计,能够搓拉面筋,实现搓揉效果

厨娘们大多数都很害怕揉面!这下真是超级开心了,我使用了“和面棒”来和面团

效果非常满意!面团揉得很均匀光滑有弹性,菜谱单独报告一篇,超好吃的,敬请期待!

以后做各种包点,揉面团这力气活儿就交给它了……

 

打蛋棒:密集的钢线设计,能够在打发过程中,充入更多空间,产生大量柔软细腻的气泡

做蛋糕时就可以用上了,用来打发鸡蛋,打发奶油……

这次还没使用上,待以后补充^^

 

搅拌棒:独特钢线设计能够适应粘稠及稍重的材料混合搅拌

饼干糊糊、搅打肉丸鱼丸这些活儿,就可以交给它来完成了!

这次我做了【陈皮牛肉丸】,经过充分搅打,牛肉丸就有了弹牙的口感

【陈皮牛肉丸】
原料:牛绞肉
配料:马蹄、香菜、葱、姜、陈皮、蛋清
调料:马铃薯淀粉、小苏打、盐、生抽、蚝油、糖、米酒、白胡椒粉

做法:
1、马蹄剁碎、陈皮泡软后切碎、香菜切末、姜切成末、葱切末;

2、除了香菜和马蹄,其他材料和调料全部加入牛绞肉中;

3、使用厨师机搅打棒,将材料充份搅打均匀;

4、再 加入香菜和马蹄,搅拌均匀;

5、在手中挤出圆球状,开水入锅蒸约10分钟,即可!

 

COUSS厨师机的三大功能之二:切菜功能
<- 左图就是根据安装示意图组装好的样子

由主机身、不锈钢锅和加料盖组成,配合双面切片刀、切融刀、双面切条刀,完成不同作业

双面切片刀:1.5mm和3mm两种厚度选择

切融刀:快速切融打碎

双面切条刀:细丝和粗条两种选择

 

懒厨娘们,这下连刀都可以不握了,嘿嘿……更是刀工不好的福音啊!

这次我使用了切细丝的功能,的确很方便!
但有一点,就是原料体积比加料口大的话,还是需要用刀切小了以后再偷懒哈……

胡萝卜细丝:

土豆细丝:

上菜时间!最家常、超开胃的下饭菜,轻松搞掂……

【呛拌双丝】
原料:土豆、胡萝卜
配料:尖椒、干辣椒、麻椒、葱花
调料:生抽、胡椒粉、白糖、盐、醋、味精、香油

做法:
1、厨师机安装好,使用切细丝的刀片;

2、将土豆、胡萝卜洗净去皮,分别放入自动切成丝;

3、将切好的土豆丝放到清水里浸泡一下,洗去多余的淀粉;

4、锅里放水烧开,水开后下入土豆丝和胡萝卜丝焯熟;

5、捞出来放到冷水里过凉,然后捞出来控干水分放到小盆里;

6、放入尖椒丝和适量的生抽、胡椒粉、白糖、醋、味精、盐;

7、锅里放油烧热,放入麻椒、葱花和辣椒段呛出辣味,滤渣后将热油直接倒入盆里;

8、拌匀后,即可!

 

COUSS厨师机的三大功能之二:搅拌功能

<- 左图就是根据安装示意图组装好的样子

由主机身和搅拌杯组成。最大空量达1L,奶昔,果汁统统不在话下!

我家儿子最爱喝香蕉奶昔了,只需要将香蕉切小块,加上牛奶用机器搅拌后,
再铺上一层奥利奥饼干碎,就是无敌美味啦……

还有这款美容养颜的【百合莲子红豆沙】

原料:红豆、百合、莲子
配料:冰糖、陈皮

做法:

1、红豆、百合、莲子洗干净后,提前浸泡2-3个小时;

2、除了冰糖,将材料放入锅中煲烂;(也可以用高压锅,节约时间)

3、煮好后,将红豆连汤和冰糖一同放入搅拌机,搅打成糊状,即可!

* 冰糖不能一起放进去煲,红豆会煮不烂;
* 陈皮不要太多,口感会苦;
* 放入搅拌机的汤不能太少,否则太浓稠。中途若发现搅不动,添入适量的开水。

 

最后,有一贴心处,就是主机身左侧有各个档位的提示。

对于记性不好的我来说,很实用哦 ^^

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