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夏天到了,这么独特的西瓜果冻可以玩起来咯~

嘿嘿!

 

 

【西瓜果冻】

原料:西瓜1粒、纯鱼胶粉,凉白开

比例:西瓜汁1000ml,纯鱼胶粉50g,凉白开200ml

做法:

图1、西瓜对半切开,挖出西瓜肉;

图2、用榨汁机榨取西瓜汁1000ml;纯鱼胶粉50g用凉白开200ml浸泡让其充份吸水,再隔水加热融化成液体;

图3、把融化后的鱼胶粉倒入西瓜汁,混合均匀;

图4、最后将西瓜汁果冻水倒入挖空的西瓜壳里,

图5、放冰箱冷藏4个小时以上至完全凝固即可。

图6、增加逼真效果,放些西瓜籽装饰下 ^^


Tips:

* 一粒西瓜榨取的汁可以制成半粒西瓜果冻;

* 纯鱼胶粉要用凉白开先浸泡让它充分吸水,再隔水加热融化成液体再用;

* 做好的西瓜果冻需要冷藏4个小时以上,完全凝固后再食用,口感才好;

* 西瓜汁本身甜的话就无需加糖,否则可适量加糖增加甜度。



下面这个颜色的西瓜没见过吧?

黑加伦味道的,用的是现成的果冻粉~



发表于2015-05-19 10:03:02

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