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面团原料:高粉250克,细砂糖30克,鸡蛋55克,盐3克,牛奶110克,黄油20克,酵母粉3克

配料:烤肠8根,肉松适量,沙拉酱适量、水滴型巧克豆适量


做法:

1,把面团原料揉至手套膜。


2,盖上保鲜膜发酵至2倍大。


3,排气后等分成8份,滾圆,盖上保鲜膜松驰约15分钟。


4,烤肠切成6条,一端不要切断。


5,松驰好的面团排成牛舌状,翻面,底部压薄,放上烤肠。


6,卷起,粘紧收口处。


7,放温暖湿润处进行二次发酵。发酵完成后放入预热好的美遇蒸烤箱中。


8,选择烘烤模式,180度约18分钟。


9,烤好后放至温热。


10,抹沙拉酱,粘一层肉松。


11,眼睛处挤两点沙拉酱,再按上水滴型巧克力豆即成。





发表于2022-01-22 07:02:24

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