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五仁咸油茶精华

给宝贝做的饭

这个是和咱们美食家的帅帅小厨学到的，从第一眼看见帅帅的这个菜谱，就觉得很好，不仅简单而且美味。非常感谢帅帅的无私分享。
如果早上来不及做饭的话，只需在炒好的油茶里冲入热水搅拌一下，那么营养又美味的早餐就解决了。
原料：面粉，白芝麻，黑芝麻，杏仁，花生，瓜子，（我是家里有什么用的什么，也可以放点核桃什么的），香油（如有牛油最好），十三香（或五香粉），花椒面，盐
做法：
1，把面粉倒入锅中用小火不停搅拌炒制发黄。

2，晾凉后过一下筛。

3，准备好的果仁。

4，花生米用微波炉叮三分钟后晾凉去皮。

5，用擀面棍把花生米和杏仁擀碎。

6，锅中倒入香油，香油与面粉的比例大概是1：10，加入五仁炒香。

7，再加入炒好的面粉炒匀

8，最后加入盐，十三香和花椒粉炒拌均匀即可。

9，舀两勺油茶粉直接兑入适量热水就可以做一碗，你也可以在火上加水煮一下。

真的很好吃哦。再次感谢帅帅的分享。

发表于2012-11-07 18:56:29

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