客户端
美食天下

社区

社区广场 笔记 日志 活动

       

      

      

        初次做这款饼干,还是在三个月前,当时发了一篇菜谱,现在看看那是拍的成品图真的好幼稚,虽然现在也好不到哪去,不过还是比那是的好很多。正好家里还有蓝莓酱,所以又做了一次。

材料:中筋面粉85克、低筋面粉40克、糖粉40克、蛋黄20克、黄油60克。

做法:

  

1、准备材料。

2、将黄油放在室温下软化,加糖粉打发。

3、分几次加入蛋液用电动打蛋器搅打均匀。

4、筛入中粉和低粉,用刮刀拌匀。

5、用手和成团,将面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏20分钟。

6、 从冰箱取出后 用擀面杖擀成4mm厚的面皮,用梅花模具压出形状。  

7、将其中一半再用小的圆形模具压制。

8、在花瓣表面刷一层蛋白液。

9、将掏空圆形的覆盖在原梅花上面。

10、烤箱180度预热,中层烤12分钟,再移至上层烤8分钟。晾凉后将蓝莓果酱用勺子放于花心中。

发表于2013-07-23 08:07:21

yiniwener推荐的日志

最受欢迎的家常菜

更多