天气转冷，再加上接连几天的阴雨天，六点半起床天还是黑的不行，以后的早餐我看是基本转入室内打着灯光拍了，各位就将就着看，喜欢吃就成哈
昨天又是一整天窝在家，快到中午时起的床，烧了几个简单的家常菜，做了几个小面包，就这样感觉也没做什么事，一天又很快的过去了，发现现在自己有个习惯，就是每次烧完菜后总是在挑自己的毛病，这个菜哪儿不好吃啊，那个菜哪儿摆的不好看哪。。。我家小好好昨天说了：妈妈！我发现你有强迫症哦！可能还真是有，轻微的，轻微的哈～
这次做的MINI热狗超可爱，软软的，一口一个，我家小好好是喜欢的狠哪！一大早看到这些MINI热狗眼睛都放光了，很快搞定这份早餐，看着她吃的饱饱的去上学，心情超好！
说话这会儿突然出太阳了，坐在书房，编辑着日志，阳光从树叶间透过，暖暖的爬进窗，懒懒的洒在脸上。只可惜没有烧菜，不然又可以狂拍一会儿了，哈。。。想远了，又想远了
【花式小面包】
材料：高筋粉260g、全蛋40g、细砂糖55g、酵母6g、盐2g、奶粉10g、牛奶120g、黄油30g
配料：生菜、台湾一口肠、培根、沙拉酱
做法：
1、除黄油外将所需材料放进面包
2、按和面档开始揉面至扩展阶段
3、加入黄油后再按一至两次和面档至完全阶段
4-5、可以拉出薄膜
6、发酵至2-2.5倍大，用手指沾面粉，在面团上戳一个洞，洞口不会回缩
【MINI热狗】的做法：
1、取出面团排气，滚圆后盖上保鲜膜松驰10分钟
2、取其中一小团，整成小小个的椭圆形面团（要尽量的做小点，大拇指大小就OK了，发酵后还会长大，打着灯光拍的，面团颜色变的这么黄）
3、放入烤箱进行最后发酵至两倍大（烤箱底部放入80度以上的热水，使发酵时间缩短）
4、发酵好后在面包表面刷上蛋液，洒上芝麻，送入烤箱，180度，15分钟左右（以自家烤箱脾气为准）
烤好后将面包中间切开，放上生菜和台湾一口肠，挤上些沙拉酱或是番茄酱即可食用（这个步骤照片没拍，大家可以按着自家的喜好来放配料）
【培根面包小卷】做法：
1、将发酵好的面团取出排气，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟
2、取其中一团，用檊面杖檊成椭圆形
3、面团中间放上一片培根
4、由下至上轻轻卷起
5、中间切上一刀，竖起放于烤盘内
6、放入烤箱进行最后发酵至两倍大（烤箱底部放入80度以上的热水，使发酵时间缩短），发酵好后在面团表面刷上些蛋液，送入烤箱，180度，15分钟左右（以自家烤箱脾气为准）
11.26★早餐★花式小面包+鸡翅+紫菜汤
这段时间我家小好好迷上紫菜汤了，有事没事的都要泡上一碗吃吃，
那就按着她喜欢的来配着吃
紫菜汤配面包，外加两个她最喜欢的啤酒鸡翅
发表于2012-11-26 14:39:50
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，发现现在自己有个习惯，就是每次烧完菜后总是在挑自己的毛病，这个菜哪儿不好吃啊，那个菜哪儿摆的不好看哪。。。
我家小好好昨天说了：妈妈！我发现你有强迫症哦！
可能还真是有，轻微的，轻微的哈～
看着她吃的饱饱的去上学，心情超好！
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