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红豆藕丁粥

余甘果蜜 精华 发表于2014-10-15 21:14:00

当地人喜欢用红豆煮粥,而新鲜的红豆还会用来做饭,我也慢慢喜欢了这红豆,其实小时候妈妈也没有种过红豆,吃得也少,原来红豆是这么有营养滴东东。

红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿,促进心脏活化,多吃红豆可以促进血液循环、强化体力、增强体抗力,所以,秋天换季时节,多吃一点红豆哦,红豆汤,红豆粥,红豆沙可以用来做点心哈。

秋天了,适当吃些藕,祛火去燥,很不错哦,有时候炖藕汤还会放些红豆,很好喝。红豆和藕煮粥也不错呢,莲藕,秋夏好蔬菜,含铁和大量的维生素C食物纤维,熟藕补心生血、养胃滋阴、健脾益气、滋养强壮的食补佳品。

食材:大米100克、红豆50克、莲藕100克

配料:食用油少许,精盐少许。

做法与步骤图:

1、食材。

2、红豆提前泡一下,这个是泡了一夜。

3、把米淘洗一下。

4、把水烧至将开,加入大米,拌一下。

5、加入红豆。

6、莲藕去皮切细丁。

7、红豆和米煮熟,加点油,加入藕丁。

8、把藕丁煮熟即可。

9、加点盐调味或不加也可以。

小贴士:

1、红豆要提前泡过。或先煮一会再加入米。

2、可以加盐或不加。

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