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可可牛奶布丁

juju菊娜 精华 发表于2014-09-19 17:01:46

刚刚吃完午饭没有多久肚子就饿了

寻思着做点什么解馋又不饱肚的小甜点呢?

蛋糕?麻烦···

饼干?更麻烦···

出去买??火辣辣的太阳,不想出门·····


打开冰箱,还有2盒鲜牛奶

好吧,牛奶布丁

会不会太单调了?

啊,家里还有上月囤货屯的几罐可可粉,得赶紧消灭掉~~

可可布丁+牛奶布丁

就这么愉快的决定了!动手做起来吧~~

材料:鲜牛奶100g  纯净水200ml  可可粉5g  吉利丁片15g(3片) 白糖35g

做法:

1.材料准备好

2.吉利丁片用清水泡10分钟左右

3.纯净水倒入锅中,煮开

4.倒入可可粉和25g白糖,搅拌均匀

5.放入10g(2片)泡软的吉利丁片

6.一边搅拌到吉利丁片融化,一边散热

7.待可可液体冷却后,倒入容器(只倒入一半)放入冰箱冷藏2小时左右

8.鲜牛奶倒入锅中,放入剩下的10g白糖,用中火一边加热一边搅拌

9.加热到牛奶快要煮开的时候关火,放入剩下的吉利丁片

10.一边搅拌到吉利丁片融化,一边散热

11.待牛奶冷却后,倒入已经冷冻好的可可布丁容器里

12.再放入冰箱冷藏2小时即可

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