客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

情人节礼物——草莓大福

鱼菲 精华 发表于2013-02-09 00:30:18
每到2.14这个爱的日子,我多少有些凄凉,过去30个年头,几乎都是一个人默默走过。今年,我不是一个人,而是和10对情侣一起制作属于他们爱的甜点。让我突然觉得传播爱,自己也会变得幸福!



材料:(A)糯米粉200克、生粉50克、抹茶粉10克、橄榄油10克、水280毫升、砂糖70克。
           (B)糖粉30克、淀粉50克
           (C)小草莓12个、橄榄油少许


做法:

1.将A料全部放在一个盆里,用筷子拌匀,没有气泡为宜。
2.微波炉高火2分钟,拿出来用筷子搅拌均匀;转中高火4分钟,每隔1分钟,重复搅拌动作
3.拿出来放到不烫手为宜,B料淀粉微波炉中火2分钟,完全凉透,拌入糖粉待用
4.草莓洗净、去蒂,晾干
5.手上抹上橄榄油,取一块40克的面团,揉成圆饼
6.草莓裹一下糖粉,放入圆饼,慢慢用手捏起来,在B料的糖淀粉里裹一下即可

Tips:面团加热必须分几次,不可一次将时间加热完,会导致面团外面僵硬结壳,里面不熟。















鱼菲推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类