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蔓越莓小酥球

悦悦玉食 精华 发表于2014-09-27 11:57:54

  家里买的蔓越莓干再不吃就要过期了,赶紧拿来做饼干消灭掉。

用料:

  • 黄油(200克)

  • (90克)

  • 鸡蛋(1个)

  • 面粉(330克)

  • 奶粉(10克)

  蔓越莓干(40克)

做法:1.黄油软化(或隔水融化,冷却后再放入冰箱,稍微凝固)加糖打发至颜色变浅。蔓越莓干切碎粒备用。

2.鸡蛋打散,分次加入到黄油里,每加一次要搅拌均匀再加下一次。

3.将面粉和奶粉加入到黄油糊里,稍微搅拌几下。

4.加入蔓越莓碎粒。

5.搅拌均匀, 揉成饼干面团。

6.搓成小圆球,烤箱预热,170度,中层,上下火,烤25—30分钟。

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