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这个菜是计划外的,去菜场前没打算吃羊肉,可是看到这么好一块肥瘦相间的羊肉,马上眼前浮现出穿成串烤的吱吱冒油的样子,来吧弄回家虽说不能烤串,咱可以做出烤串的味道来。

主料:羊肉

辅料:大葱 香菜 熟芝麻

 调料:南乳汁可以用腐乳汁替代 鲜酱油 蚝油 胡椒粉 香油 孜然 辣椒面

羊肉斜刀切片放 盐 少许白酒 南乳汁 蚝油 胡椒粉 鲜酱油拌匀 放香油封一下备用。

大葱取葱白剖开斜刀切成眉毛葱

放油先把肉片炒至变色,盛出备用。

锅烧热放油 下入孜然 辣椒面 炒香放入羊肉 切好的大葱翻炒。

最后放香菜 撒熟芝麻出锅。

烧烤味十足,配米饭或者夹烧饼都很美味。

发表于2014-10-24 14:58:17

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