立冬美食。。。。。花生肉末煎饺精华

在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的“羊肉炉”、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子？因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。。。。。

处在南方的我先送上饺子先，在我家里对待饺子的方法为“煎”喜欢那个脆香的口感。当然今天的配料是有所不一样滴，加了酥香的花生哦。。。。俗称双脆呵呵送上先，立冬一过偶们正式就入冬了，注意添加衣服哦！

备料：饺子皮，猪肉，花生，韭菜

做法：