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早餐我家不太喜欢吃甜食,食用过多会导致胃酸,一般蛋糕不会作为早餐搭配来食用。但是这款咸蛋糕深受一家老少喜欢。我家是肉控,只要有肉的都爱。这款蛋糕我做过很多次了,烤的时候,满屋飘香。每次做好出炉后都忍不住趁热吃上一个。

今天用的豆浆是用九阳新品 破壁免滤豆浆机DJ13R-P3制作的,哇 好神奇呢,,,一点豆渣都没有。口感还非常香浓细腻。真的很棒哟。。。

这是一个马芬蛋糕的方子,我放入学厨甜甜圈模具里烤的,是为了蛋糕底部焦黄口感更加酥香浓郁。咬上一口附有洋葱和培根香气的外壳。满口飘香,会有一种满足感。蛋糕中的液体我用豆浆来代替,豆浆融入洋葱和培根的味道里很和谐,很搭调。

 


主料;培根120 洋葱 100克 鸡 2个,15G 沙拉油30 豆浆 80 低筋面粉180 泡打粉1小匙 小苏打1/4小匙

做法;

1将和洋葱切碎。

培根先入干的热锅中炒香,再放入洋葱丁,以小火炒软放凉后备用。

准备好所用食材。

全蛋加细砂糖用打蛋器搅打均匀。

加入豆浆继续搅打。

加入油,继续搅拌均匀。

筛入粉类。

用橡皮刀以不规则方向搅拌成均匀的面糊

加入炒熟的洋葱和培根。

10用橡皮刀轻轻拌匀.

11 用汤匙将面糊均匀装入甜甜圈模具中。

12烤箱预热180度。上下火烘烤28分钟即可

叨唠;面糊入模具要均匀。满模即可   烘烤时间和温度根据自己的烤箱来调整。


发表于2016-04-21 20:51:11

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