客户端
美食天下

社区

社区广场 笔记 日志 活动

蜜汁鸡腿饭

 

 

所需食材:鸡腿两个、西蓝花(几大朵)、胡萝卜1根、

腌鸡肉调料:生抽、白胡椒、盐

蜜汁:蜂蜜两勺、生抽两勺、红烧酱油半勺(吃饭用的勺)

准备:

鸡腿去骨。(可爱的卖鸡腿的大姐给剔的)

取几大朵西蓝花,摘成小朵。

胡萝卜切成薄片。(看到了吗?我买到了一根非常非常可爱的小小的胡萝卜。)

调好蜜汁。

制作:

1、鸡腿用生抽、白胡椒、盐腌制2个小时。

2、西蓝花焯水。焯3分钟左右即可。

3、胡萝卜焯水。也是焯水3分钟左右。

4、分别捞出后,撒入少许盐。

5、不粘锅倒油,腌好的鸡腿煎到两面金黄。(鸡皮这面前往别煎糊了)

6、倒入酱汁,盖上锅盖几分钟。收汁到浓稠。这一部不能离开,因为有蜂蜜很容易糊锅(忘记拍照了。

 

锅内剩下的酱汁可淋在米饭上,很好次的。

这个做法做出的鸡肉很嫩,加了蜂蜜的酱汁增加了风味。我和女儿都非常喜欢,这道菜很适合给孩子做午饭的。

 

发表于2012-10-25 10:02:22

我是一只幸福猪推荐的日志

最受欢迎的家常菜

更多