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方子来自“小狐狸君君”,我用的心形硅胶模,做了6个。

 

所需食材:低粉110g、香蕉泥120g、黄油60g、牛奶50g、鸡蛋一个、糖40g、盐1/4小匙,泡打粉1小匙、小苏打1/4小匙

 

过程:

1、所有食材。(忘记了拍牛奶)

2、香蕉放到食品袋里压成泥。

3、把面粉、泡打粉、小苏打、盐混合。

4、软化好的黄油加入白砂糖。

5、打发到颜色发白,体积变大。

6、分三次加入打散的鸡蛋液,每次都拌匀后再加入下一次,以免油水分离。

7、搅拌好了。

8、加入三分之一的粉类,用橡皮刮刀拌匀。

9、再加入一半的牛奶,拌匀。再分两次加入粉类,中间加剩余的牛奶,拌匀。

10、加入香蕉泥,拌匀。

11、拌好的状态。

 烤箱预热180度,

12、把面糊放入模具内8分满。

烤箱预热好后,烤盘放中层,20分钟。如果没有把握,用牙签试一下,牙签上不挂面糊就可以出炉了。

 

 

浓浓的香蕉味充满整个房间,沏一杯普洱,过一个悠闲的下午。

 

 

发表于2013-01-02 01:21:02

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