材料：

面包粉350克、奶粉10克、酵母粉3/4小匙、盐3/4小匙、细砂糖40克、鸡蛋40克、菠菜泥180克、植物油25克

 

菠菜泥：

1、洗净。

2、焯水，去除菠菜碱。

3、放进料理机。

4、打好成泥。

土司制作：

1、将鸡蛋、奶粉、细砂糖、盐、植物油先放入面包桶内。

2、再将菠菜泥也放进面包桶。

3、最后放上面粉，在面粉上挖个小坑，放入酵母粉。

4、先开启“发面团”程序，和面20分钟。

   再转“甜面包”程序，重量“750克”、烧色“浅色”。

5、快烤好了。这次的面包发酵得很满，都顶到面包机的视窗了。

6、菠菜泥土司成品出炉，还不错哦！

 

碎碎念：

1、这个配方里没有加水，因为我的菠菜泥比较稀。

2、350克面粉的量不是很精确，我先用的是250克的面粉，由于菠菜泥太稀的缘故，我又加了面粉，用的量杯没有称重，所以350克是我估计的。

3、面团揉到嫩嫩滑滑的状态，才能做出比较好的面包。可以通过延长“和面”程序来达到。

4、做面包比较适宜的环境温度为20左右。现在屋内有暖气正好。前阵子没通气时，烘烤前要拔掉插头，延长发酵时间。

 

      阳光里的菠菜土司不太绿。