看到两个松露炒蛋的做法，很受启发。虽然目光落到最后有一行小注：新鲜松露切勿如此糟蹋。但还是决定就糟蹋一回。所谓无知者无畏，况且也没有干货。

冰箱里还有新鲜百合，再把泡发的木耳一起加上。炒鸡蛋大概是最简单的菜式，可以随配菜不同而变换花样，也不太容易失手。

加入松露的百合炒鸡蛋，看起来也不过平淡无奇。。。。

用料：鲜百合1个，松露1颗，鸡蛋1个，水发木耳2片，葱2根，盐少许，鸡粉少许，油适量

分别将木耳洗净撕成碎片，松露刷洗干净切片，百合洗净掰成瓣，葱切葱花，备用。鸡蛋磕入碗中，加入鸡粉，搅打均匀。锅中倒油，烧热，倒入鸡蛋，炒熟。铲成小块。

加入松露，木耳，翻炒至断生，加入百合，炒至透明。加少许盐，翻炒均匀。加入葱花，翻炒均匀，熄火。装盘，趁热食用。

这么吃也不错。。。。

发表于2017-10-22 07:07:51