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发酵面团的华夫,低筋粉面团。


鸡蛋有些大,磕出来竟有60来克,

面团稀软粘手,不得已将面粉加到120克。


低粉发酵面团的华夫十分松软,花生酱醇香而滑润。


用料:低筋面粉120克,鸡蛋1个,细砂糖15克,牛奶5克,橄榄油10克,酵母1克,花生酱40克

面粉过筛,加入除花生酱、橄榄油以外的用料,搅拌成团,加入橄榄油,揉匀。

面团揉至光滑,盖上保鲜膜放入冰箱中发酵一晚。第二天拿出面团,面团长大。

分成8份,用手掌压成薄片后放入花生酱,

包起来,按扁。全部做成小饼状。

预热华夫机,放入小饼,

盖上盖子,加热2分钟左右,揭盖,表面金黄,

出炉,置晾架上晾至温热食用。


花生酱格子小饼。。。


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