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发酵面团华夫饼,中筋粉面团。


芝士与花生酱好像比较搭。

中筋粉的面团比之低筋粉面团多了一分韧性和嚼劲。


热力让面团涨成白胖子,看起来很是松软暄腾。




面团:中筋面粉120g,鸡蛋1个,橄榄油10g,水20g ,细砂糖6g,盐2g,酵母2g

馅料:芝士片2片,花生酱30g

把所有面团料倒入大碗混合,揉成光滑不粘手的面团,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室冷藏发酵一夜。

第二天取出,面团发酵至两倍大,回温约1小时。

将面团排气,切成4等份滚圆,室温盖保鲜膜松弛半小时,松弛好后将面团按扁。

将每片芝士片切成4个小方块。将两个小方块放在按扁的面团水,再舀一勺花生酱放在芝士片上面。

像包汤圆一样包好,捏紧收口。

全部做好后,收口向下,按成饼状。放置一边,备用。华夫机预热。

将面饼放在华夫机中央。盖上盖子,加热2-3分钟。

揭盖,表面金黄,出锅,置晾架上晾至温热后食用。

感觉不要太好。。。。

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