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【食·色食材】——自制椒盐

食·色 精华 发表于2020-12-17 10:24:29

很快,感到有些失望,因为小茴香只有一点点,索性就只用那一点点,意思意思了事。花椒才应该是椒盐的重点。凑了个10克,最后打出来的粉末比想象中多了不少。

花椒很香。。。。




用料:花椒8克,小茴香2克,盐5克

将小茴香和花椒倒入锅中,小火翻炒出香味。离火,摊开,晾凉。倒入料理机中,搅打成粉末。倒入碗中,加入盐。混合均匀,即成。

随用随取

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