客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

做个肉饼来吃,

也许是快速消耗香菇酱的绝好办法

自发粉最方便

馒头自发粉掺黑全麦自发粉

既有粗粮,口感也更好

重点是,受众面相对较广





馅料:香菇酱160克,猪肉糜50克,牛肉糜50克,香葱50克,盐适量

面团:馒头自发粉280,黑全麦自发粉130克,温水240克

葱洗净切成葱花备用。香菇酱剁细放入大碗,

放入猪牛肉糜,搅拌均匀,放入葱花,拌匀,备用。

将所有面团料倒入大碗,揉成均匀面团,放入碗中,置温暖处醒发。

面团长大,取出,分割成约50克的小面团,滚圆,

按扁,成圆片,放入适量馅料,

用包包子的方式捏好,收口向下,

按扁,成饼状,醒发约30分钟。

电饼铛上下盘预热,底盘刷油,放入醒发好的饼坯,

盖上盖子,上下盘加热,约5分钟左右揭盖,表面略带焦色,

翻面,再次盖上盖子,加热2-3分钟,

两面金黄,出锅,晾至温热后食用。

感觉也很好,微辣。。。。

食·色推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类