客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

豉香花菜 ---- 简单的滋味

狼之舞 精华 发表于2013-02-12 20:03:26
 
 
 

    锅还是那口锅,菜刀还是那一把,做饭的“厨子”依旧还是我,一切了无新意。把菜花叫做“花菜”应该是南方的叫法。其实人家有名字,学名叫“花椰菜”,小名叫“菜花”。

    我喜欢把这种开了花的叫“花菜”,这种菜花爆炒了味道比没开花的口感爽脆,味道也要香许多,是那种越嚼越香的滋味。
 
 
 
做个简单的豉香花菜来吃,收敛一下节日里那放纵了的胃口。
 
 
   
             [材料]:花菜、大蒜、精盐、植物油、红辣椒、豆豉
 

 
 

 
 
1、焯水时等花菜颜色稍变即可捞出,防止焯的过熟。
 
 

狼之舞推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类