

老实说这鸡汤大概吃了半年左右了,一直忙得不行,在这谈禽色变的时候把它整理出来,有点不合时宜,换种想法,既然现在不能吃那咱们就回味回味吧!
原料:老母鸡1只 黑木耳半碗 葱,姜适量
1.准备好原料,现杀的母鸡洗净,剁块,黑木耳泡发,姜切片,葱打结。


2.油加热后煸香葱姜,加入处理好的鸡块。


3.块翻炒变色,全部移入砂锅内。


4.加入适量的水烧开,改小火炖2小时左右,加少许盐调好味加入黑木耳再开大火炖五
分钟左右钟就可以。


小贴士:
1.烧汤好是用先杀的活鸡比较好,味道更鲜美.
2.没有砂锅的可以就用家里现有的锅炖汤也可以。
3.喜欢吃软糯一点点黑木耳,可以早点把黑木耳加入炖得时间长些,爽脆一
点可 以迟些再放进。

发表于2013-04-08 15:46:57