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虽然冬去春来,但现在的气温还是挺低的,也就十来度,对于记录早餐来说,还是件不太容易的事情,昨晚临睡前妹妹来了一通电话,工作、生活、孩子,一聊就是一小时,煲了一锅电话粥。于是早上起来的时候都七点多了,怕耽误孩子上学,所以赶紧的做了一个简单的三明治。一起来先煮鸡蛋,然后梳洗,完毕以后刚好蛋也煮熟了,就可以开始做沙拉了。(告诉大家一个小秘密,我没有买煮蛋器,而是用家里原来的烧水壶,因为孩子爸爸买了新的,但这个又没有坏,只是外表不那么美貌了,所以我刚好拿来煮鸡蛋,一次煮一到三个都可以,把鸡蛋放在凉水了一起把水烧开,然后稍微焖一下就可以了,煮好的鸡蛋非常嫩)

沙拉三明治,只要准备好面包片,拌一拌沙拉就可以了,特别的方便。今天做沙拉的土司片是黑芝麻的,用的也是一键式。

250克的面粉,烤好后满满一个大爆头,出炉后我趁热刷了一层融化的黄油。

一键式的面包,比较省心,虽然口感上稍微逊色于手工整形的面包,但组织还是相当不错的,而且对于我这种一天就能解决掉一个大土司的家庭来说,不用去担心比较容易老化的问题。

------------------------------------------【沙拉三明治】-----------------------------------

黑芝麻土司:高粉250克、清水160克、干酵母5克、细砂糖50克、盐1/2小勺、奶粉12克、蛋液30克、黄油30克、黑芝麻40克(打成粗粉)

沙拉三明治:吐司片、鸡蛋、早餐火腿、胡萝卜、生菜、沙拉酱各适量。(按人口安排)

步骤:

1:把所有吐司原料按先液体再粉类的顺序放入容器里。

2:用筷子搅拌成无干粉的面团。

3:把搅拌好的面团倒入面包桶了,启动一个和面程序。

4:和面程序结束后,加入事先软化的黄油。

5:启动米饭面包程序。

6:出炉的面包。

1:取2片吐司片,去掉边缘,成正方形。

2:煮熟的鸡蛋、早餐火腿、生菜、焯熟的胡萝卜丁,分别切碎放入沙拉碗里。

3:依据自己的口味加入适量沙拉酱。

4:轻轻拌匀。

5:取一片吐司,铺上适量沙拉。

6:盖上另外一片吐司即可,可以直接食用,也可以分成二或四小块。给孩子吃,我喜欢一切为四,比较好拿。

发表于2014-03-13 22:00:40

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