客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

万圣节美食-【奶油南瓜焗】

帅帅小厨 精华 发表于2014-10-09 20:41:48

万圣节马上就要到了,虽说咱不过这个洋节日,但吃一定是少不了的。万圣节最应景的当属南瓜了,秋季也正是南瓜成产的季节,做南瓜美食正是时候。今天就来一道狠狠狠简单,但是我又狠狠狠喜欢的【奶油南瓜焗】这道菜是跟@juju的巴黎厨房 学来的。对我这个奶制品的狂热分子和南瓜控来说简直就简直了。 我又做了些许改良,也同样美味。这个道菜必须五星推荐给大家啊。

 

原料:南瓜200g,土豆150g,洋葱四分之一个,杏鲍菇50g

配料:淡奶油80g,牛奶50g,黄油10g,马苏里拉奶酪80-90g

做法:1、准备原料(本来只有南瓜和土豆,我又加了些杏鲍菇增加口感和味道,不喜欢可以不加,南瓜和土豆的比例3:2口味正好)

2、土豆和南瓜都切薄片

3、锅中下入一小块黄油

4、下入切好的洋葱末煸炒出香气

5、再下入脱去一部分水分(用微波炉高火2分钟,没有微波炉可以焯水)的杏鲍菇煸炒

6、下入南瓜和土豆翻炒

7、加入80g淡奶油50g牛奶

8、中小火焖烧一会儿5-10分钟即可)

9、烧到南瓜和土豆都基本熟了就可以,也不可太过细烂。

10、盛到烤碗中,撒上马苏里拉奶酪碎(多少根据个人喜好,按照此配方的量拉丝很过瘾)

11、放入烤箱180度烤制20-30分钟即可

 

 

帅帅小厨推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类