没去过扬州，没吃过也没见过真正正宗的扬州炒饭，但是记得在鸡西一中上学时，学校门口开的一间炒饭店里有一道扬州炒饭，那时才卖3元一份，带碗汤，还带一碟咸菜，非常好吃，我每次都把它吃光光。记得时面的食材大致是这样，但是因为毕竟是饭店，远不及我的料丰富与足够，自己做得这个炒饭比学校饭店的还要好吃好几倍，谁说简单的东西就不美味呢，追求美味不必把自己累得腰酸背痛，也可以很优雅很方便。
原料：黄瓜、胡萝卜、烤肠、鸡蛋、米饭、葱。
做法：
1 将黄瓜和胡萝卜洗净。
2 将其切成小丁。
3 葱切成葱花。
4 取一个烤肠，烤熟烤香。
3 将烤好的烤肠切丁，不要太小。
4 准备一盘隔夜米饭，将其弄散。
5 锅内放入适量油，打入一个鸡蛋，将其炒散。
6 鸡蛋颜色变成金黄后，放入葱花、黄瓜和胡萝卜。
9 翻炒至略断生。
10放入米饭，翻炒至其与其他食材混合均匀。
11放入酱油。
12放入五香粉。
13放入盐。
14出锅前放入味精翻炒均匀即可。
发表于2012-12-07 13:52:27
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