这个菜的做法是我自己的原创，所放调料的顺序和种类都是自己琢磨的，有的人也许会说：“不就是放那些差不多的料嘛，我看和别人做的也差不多。”那你真就外行了，常做饭的人应该知道，一样的调料和一样的食材，但是一百个人做，就是一百种味道，这就是做饭的乐趣和微妙所在，我做的这个，是家里的明星菜，在这里就随便切一点豆腐做点，跟大家分享一下方法。
原料：北豆腐，葱，香菜。
做法：
1 将豆腐切块。
2 放入电饼铛煎制。
3 煎至两面金黄。
4 葱姜切丝。
5 取一个小碗，放入酱油，料酒，白糖，盐，五香粉，蚝油，味精，做为调味汁。
6 另取一个碗，调水淀粉。
7 锅内放入底油，放入葱姜丝煸炒。
8 放入豆腐翻炒。
9 放入调味汁和水淀粉，翻炒，使豆腐都裹上料汁。
10 大火收汁即可。
发表于2012-12-12 16:23:37
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