鸡肉炖土豆是东北炖菜里很经典的一道，土豆吸了鸡肉的汤汁，奇香无比，二者真是绝佳搭配，这个炖菜的汤用来浇饭，根本就不用菜，你就能吃下好几碗饭呢，绝对的米饭杀手，减肥大敌，也是我的超级大爱噢。
原料：鸡肉，土豆，葱，姜等。
做法：
1 将土豆去皮洗净，切块。
2 将鸡肉放入沸水中焯去杂质，焯好后捞出备用（我喜欢吃鸡爪，所以放了很多鸡爪）。
3 锅内放入适量油，放入鸡肉翻炒几下，再放入葱姜煸炒。
4 放入酱油。
5 放入适量清水。
6 放入白酒。
7 放入陈醋。
8 放入花椒大料。
9 放入姜片和葱段。
10 放入白糖。
11 放入食盐。
12 关火，将锅内的食材放入压力锅中。
13 放入土豆，翻拌一下。
14 压至软烂后，放入味精调味即可。
发表于2012-12-13 16:22:11
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