水烙馍是我家某人最爱吃的饼，他喜欢用来卷鸭肉吃，卷土豆丝吃，卷葱吃、、、一次能吃五张卷饼，还得吃些炒菜什么的，胃口很好呢。不过家里不经常做这个，因为我也挺忙的，不过我为了要参加火锅比赛，就做了这个饼，他也算借了光了。大家如果感兴趣，可以点阅我的日志——《朝天锅，美食梦想漫画真人秀》，看看这个卷饼的超美味吃法，别忘了投票噢，谢谢大家支持！
原料：面粉，温水。
做法：
1 准备适量面粉。
2 一边将温水倒入面粉中，一边用筷子搅拌。
3 和成光滑面团，饧15分钟。
4 锅内烧水，盖上盖帘，放一层屉布。
5 将面团分成大小均等的小剂子。
6 将每个剂子尽量擀薄。
7 水烧开后，将擀好的馍放在屉布上，再擀第二张饼。
8 第二张擀好后，盖在第一张饼上，如此反复。全部放在屉上蒸后，盖上盖再蒸5分钟即可。
发表于2012-12-18 10:28:50
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