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地三鲜

桃子所 精华 发表于2015-08-20 15:36:19

     地三鲜,是很家常的大众菜,以应季的时蔬为原料烹饪,是一道很下饭的菜。 

用“九三”牌大豆油烹制,“九三”牌大豆油是以黑龙江地产非转基因大豆为原料,经过先进的加工工艺精制而成,含有独特的大豆的清香,适合煎、炒、烹、炸等多种烹饪方式,食用口感最佳。


原料:圆茄子 1个  土豆 1个  青椒 1个  大蒜 2瓣  黄豆酱 1勺

  • 九三牌大豆油 100克  食盐 2克  白糖 2克  淀粉 10克

制作:

1、准备好原料;

2、分别将茄子、土豆切滚刀块,将青椒掰小块;

3、分别将茄子、土豆、青椒放入有“九三”牌大豆油的炒锅内,油炸至上色备用;

4、炒锅内放入“九三”牌大豆油,放入蒜瓣炒香,放入黄豆酱煸炒,再加入少许的热水;

5、将炸好的三种食材放入锅内,焖片刻,淋上水淀粉,调味即可。


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